Alfiero alla direzione, Amedeo in sala e Francesco Fois in cucina, sono il cuore pulsante del locale. Per molti anni  hanno collaborato con Alberto Boi, un grande imprenditore della ristorazione italiana, titolare del ristorante Gallura, con il quale hanno condiviso l’amore e la cura per questo lavoro..

Passione, sacrificio e gioia, sono i valori indiscutibili per portare valore ai nostri clienti.

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